L-谷氨酸
分子式：C5H9NO4S
分子量：147.13
CAS号：56-86-0
分类：
关键词：
- 产品描述
-
L-谷氨酸
EP6.0
AJI97
性状
应为白色或类白色的结晶性粉末
应为白色结晶或结晶性粉末
鉴别
应符合规定
应符合规定
含量
98.5-100.5%
98.5%~100.5%
PH
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3.0~3.5
透光率
≥98.0%
≥98.0%
干燥失重
≤0.5%
≤0.10%
炽灼残渣
≤0.1%
≤0.10%
氯化物
≤0.020%
≤0.020%
重金属
≤10ppm
≤10ppm
铁盐
≤10ppm
≤10ppm
硫酸盐
≤0.030%
≤0.020%
砷盐
≤1ppm
≤1ppm
铵盐
≤0.02%
≤0.02%
其他氨基酸
应符合规定
应符合规定
比旋度
+30.5° to +32.5°
+31.5°~ +32.4°
溶液澄清度
溶液澄清度:10%的水溶液应澄清
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溶液色级:10%的水溶液为无色
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溶解度
易溶于沸水，微溶于冷水，几乎不溶于醋酸、丙酮和酒精
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